Pasta elaborada por IRIS, cooperativa italiana fundada en 1978 que solo cultiva y elabora cereales de agricultura biológica.
Ideal para ensaladas y acompañada con salsa.
Alta calidad y sabor inigualable.
Alto contenido de fibra.
Formato: 500gr
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Espirales de Trigo Integrales Bio de Biocop espirales de sémola integral de trigo duro producido con una mezcla de granos seleccionados y cultivados por la Cooperativa Agrícola IRIS de Italia. La pasta de trigo es rica proteínas y fibra. Método tradicional de “Trafilatura al bronzo”.
La masa fría se hace pasar por moldes de bronce para obtener una pasta más agradablemente rugosa y porosa, ideal para absorber y exaltar las salsas. El secado se lleva a cabo con bajas temperaturas y tiempos largos, para no dañar el contenido valioso del cereal.
"Sémola integral de TRIGO duro*, agua. *De agricultura biológica."
Gluten Trazas : Huevos y producto a base de huevos
Soja y derivados
"Poner a hervir agua abundante (1 lt/100gr de pasta). Cuando rompa a hervir añadir sal marina (1,5 gr/lt) y a continuación la pasta. Remover sólo una vez y dejar cocer (hirviendo) 8-9 minutos. Una vez cocida en su punto añadir un vaso de agua fría y apagar el fuego. Esperar unos segundos y a continuación escurrir en un colador. Incorporar a la salsa ya caliente y saltearla durante 30 segundos."
Conservar en un lugar fresco y seco
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