Alfabeto de garbanzos ecológicos castagno
Elaborada únicamente con garbanzos y agua y se obtiene mediante un lento proceso de secado a baja temperatura.
Tiene un alto contenido en proteína vegetal, rica en magnesio y fuente de fibra, hierro y fósforo.
La marca Castagno comercializa esta original sopa de letras hecha con garbanzos de origen ecológico.
Valor energético de la sopa de letras de garbanzo ecológico
Grasas | 5.8 g |
De las cuales Saturadas | 1 g |
Hidratos de Carbono | 4.7g |
De los cuales Azúcares | 2.7g |
Proteínas | 20g |
Fibra | 13 g |
Sal | 0 g |
Hierro | 10,5mg |
Magnesio | 2,16 mg |
Fósforo | 371 mg |
Preparación de la sopa de letras de garbanzo ecológico
40 g por persona, en caldo vegetal o agua salada hirviendo.
Cocción en 5-7'.
Servir caliente con un toque de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes de la sopa de letras de garbanzo:
Harina de garbanzos , agua procedente de agricultura ecológica